食品科学技术学报

最近更新:2018-01-31 21:30:22
2017年评价学科类别:食品科学技术
2017年评价结果:A
该学科期刊总数:52
国际标准刊号(ISSN号):2095-6002
国内统一刊号(CN号):10-1151/TS
英文刊名:Journal of Food Science and Technology
中文刊名:食品科学技术学报
曾用刊名:北京工商大学学报(自然科学版)
省份:北京
创刊年:1983
出版周期:双月刊
主办单位:北京工商大学
通信地址:北京市海淀区阜成路33号
邮编:100048
主编:孙宝国
联系电话:(010)68984535,68986223
E-mail:spxb@btbu.edu.cn
Web网址:http://spxb.btbu.edu.cn
编委会成员:
编委会主任:孙宝国编委会委员:王 硕,王 琦,王成涛,王昌禄石维忱,朱蓓薇,任发政,江正强杜 政,杜雅正,李 华,励建荣吴清平,宋焕禄,张 灏,张有做张名位,张和平,陈少军,陈 坚陈 峰,陈 斌,金征宇,周光宏郑风田,郑福平,单 杨,赵谋明胡小松,俞良莉,饶平凡,徐宝财谢明勇,谢剑平,蔡木易,鞠兴荣
期刊简介:
《食品科学技术学报》(原《北京工商大学学报(自然科学版)》)1983年创刊,双月刊,CN 10-1151/TS,ISSN 2095-6002,国内外公开发行,是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》(FSTA)和美国《化学文摘》(CA)收录,入编《中国学术期刊(光盘版)》,并被中国期刊网和万方数据资源系统等多家数据库、文摘杂志列为固定刊源。本刊主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果,包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文,以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。本刊由获得“全国高校科技期刊优秀编辑质量奖”的编辑团队精心打造,热诚欢迎全国从事食品科技及其相关领域研究的专家、学者及专业技术人员踊跃投稿。
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