食品研究与开发

最近更新:2017-01-13 02:39:19
2017年评价学科类别:食品科学技术
2017年评价结果:B+
该学科期刊总数:52
国际标准刊号(ISSN号):1005-6521
国内统一刊号(CN号):12-1231/TS
英文刊名:FOOD RESEARCH AND DEVELOPMENT
中文刊名:食品研究与开发
曾用刊名:食品科研
省份:天津
创刊年:1980
出版周期:月刊
主办单位:天津市食品研究所有限公司,天津市食品工业生产力促进中心
通信地址:天津市静海经济开发区(天宇园)科技大道9号
邮编:301609
主编:赵丽
联系电话:022-59525671
E-mail:tjfood@vip.163.com
Web网址:http://www.tjfrad.com.cn
编委会成员:
王静康,严曰仁,赵晋府,曹小红,陈卫,段振华,董绮娜,韩北忠,高志贤,黄国伟,李辉忠,励建荣,刘成伦,陆兆新,孟宪军,潘思轶,刘丹,陈娟,刘金福,田惠光,王硕,吴兆亮,谢明勇,杨宏顺,叶兴乾,张殿瑛,张坤生,张荣泉,张燕萍,张媛,郑文杰
期刊简介:
《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为月刊。采用国际流行开本大16开, 15个印张(240页)。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。栏目设置新颖,与时俱进,主要栏目有:基础研究、分离提取、食品研发、天然产物、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全和专题论述等。国内统一刊号CN12-1231/TS;国际刊号ISSN1005-6521;邮发代号:6-197。全国各地邮局及本编辑部均可订阅。定价:20元RMB/册,全年240元RMB(12期)。
期刊评价动态
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